राष्ट्रीय पोषण सप्ताह २०२५ देशभर १ ते ७ सप्टेंबर दरम्यान आयोजित केला जात आहे. या वर्षीची थीम ‘ईट राइट फॉर ए बेटर लाइफ’ आहे म्हणजेच चांगल्या आयुष्यासाठी योग्य आहाराचा अवलंब करा. त्याचा उद्देश लोकांना संतुलित आहार, योग्य खाण्याच्या सवयींचा अवलंब, कुपोषण रोखणे आणि जीवनशैलीतील आजारांपासून बचाव याबद्दल जागरूक करणे आहे.#’Eat Right for a Better Life’
डॉ. एम.के. दीक्षित म्हणाले की, आजकाल मुले एकतर कमकुवत होत आहेत किंवा लठ्ठपणाच्या समस्येशी झुंजत आहेत, कारण ते बहुतेक जंक फूड आणि बाहेरील अन्न पसंत करतात. त्यांनी सांगितले की, डाळ, भात, भाज्या आणि पोळी यासारख्या पारंपारिक अन्नात जवळजवळ सर्व आवश्यक पोषक घटक आढळतात. जर त्यासोबत हंगामी फळे आणि सॅलडचा समावेश केला तर अन्न संतुलित होते. डॉ. दीक्षित म्हणाले की, चवीपेक्षा आरोग्यावर अधिक लक्ष केंद्रित करणे महत्त्वाचे आहे आणि घरी बनवलेले अन्न दैनंदिन आहाराचा भाग बनवले पाहिजे.
त्याच वेळी, डॉ. अंकित ओम म्हणाले की, निरोगी शरीर आणि मनासाठी संतुलित आहार आवश्यक आहे. ते म्हणाले की, बालपणापासून ते किशोरावस्था, गर्भधारणा आणि वृद्धावस्थेपर्यंत प्रत्येकासाठी पोषण आवश्यक आहे. योग्य आहार घेतल्यास मधुमेह, रक्तदाब आणि कर्करोग यांसारख्या गंभीर आजारांपासून बचाव करता येतो. ते म्हणाले की, राष्ट्रीय पोषण सप्ताहाचा मुख्य उद्देश लोकांना जागरूक करणे आणि त्यांना संतुलित आहार घेण्यास प्रेरित करणे आहे.
डॉ. मीरा पाठक म्हणाल्या की, या वर्षीची थीम संतुलित आहार, सजग आहार, प्रक्रिया केलेल्या अन्नाचा कमी वापर आणि पोषण शिक्षणाला प्रोत्साहन देते.
त्यांनी
पाच सूचना दिल्या: नाश्ता वगळू नका आणि जेवणाच्या वेळा नियमित ठेवा, दिवसातून तीन मोठे आणि तीन लहान जेवण घ्या, प्लेटचा अर्धा भाग फळे आणि भाज्यांनी भरा, २५ टक्के प्रथिने आणि २५ टक्के संपूर्ण धान्ये, तसेच दूध आणि दही यांचा समावेश करा. त्यांनी परिष्कृत अन्न, जास्त तेल, मीठ आणि साखर टाळण्याचा सल्ला दिला.
दिल्ली एम्सचे माजी रहिवासी डॉ. राकेश म्हणाले की, हा आठवडा दरवर्षी एका विशेष थीमसह साजरा केला जातो जेणेकरून योग्य आहाराचे महत्त्व स्पष्ट करता येईल. मुलांमध्ये कुपोषण रोखण्यासाठी, जन्मानंतर पहिले सहा महिने फक्त आईचे दूध देणे महत्वाचे आहे. मोठी मुले आणि प्रौढांनी फळे, हिरव्या भाज्या, डाळी, चीज, सोयाबीन, अंडी आणि मासे यांचा समावेश करावा. मीठ कमी करा, जास्त पाणी प्या आणि तेलकट अन्न आणि पुन्हा वापरले जाणारे तेल टाळा.
डॉ. निर्माल्य म्हणाले की या वर्षीची थीम म्हणजे पोट भरणे नाही तर योग्य आहारावर भर देणे आहे. मधुमेह, हृदयरोग, स्ट्रोक आणि किडनीचे आजार योग्य आहाराने रोखता येतात. ते म्हणाले की प्रत्येक व्यक्तीने कमी तेल, कमी मीठ आणि कमी साखर वापरणे महत्वाचे आहे.
About The Author
