ओवा हा मसाल्यातील एक पदार्थ असून प्रत्येक भारतीय स्वयंपाकघरात तो आढळतो. चवीला तिखट असला तरी ओव्यात अनेक औषधी गुणधर्म आहेत. यामुळे ओव्याला सुपरफूडही म्हटले जाते. ओव्याची पानेदेखील अनेक गुणधर्मांनी परिपूर्ण आहेत. प्रामुख्याने या पानांच्या सेवनामुळे सर्दी–खोकल्यापासून आराम मिळतो. तसेच पोटदुखीवरही ओवा गुणकारी आहे.
■ ओवा नैसर्गिक उष्ण वनस्पती आहे. यामुळे याचा वापर आपण मसाले, पाण्यात उकळून पिणे, लोणच्याचा सुगंध आणि चव वाढवणे, पाचक गोळ्या, सूप इत्यादींमध्ये करतो.
■ ओव्याची पाने पाण्यात उकळून प्यायल्याने सर्दी, खोकला यांसारख्या आजारांपासून आराम मिळतो. इतकंच नाही तर त्यामध्ये असलेले थायमॉल नावाचे तत्त्व अनेक इन्फेक्शनही दूर करते.
■ ओव्याची पाने भाजी किंवा कोशिंबीरमध्ये वापरता येतात.
■ तसेच ओव्याचे पान नुसते चघळले तरी गॅस आणि बद्धकोष्ठता यांसारख्या पाचन समस्या दूर होतात.
■ ओव्याची पाने पाण्यात उकळून प्यायल्याने सर्दी, खोकला आणि दमा यासारख्या श्वसनाच्या समस्या दूर राहण्यास मदत होते.
■ तसेच ओव्याच्या पानांची पेस्ट बनवून त्याचा वास घेतल्यानेही सर्दीत आराम मिळतो.
■ ओव्याच्या पानांमध्ये वेदनाशामक गुणधर्म असतात, जे दातदुखी, डोकेदुखी आणि शरीरदुखीपासून आराम देतात. यासाठी पाने बारीक करून त्याची पेस्ट दुखणाऱ्या भागावर लावा.
■ पोटदुखी झाल्यास कोमट पाण्यात सेलेरीची पाने आणि हिंग आणि काळे मीठ मिसळून प्यायल्याने त्वरित आराम मिळतो.
■ सुगंध आणि चव वाढवण्यासाठी ओव्याची पाने बारीक चिरून मसाल्यांमध्ये टाकावीत.
■ ओव्याची पाने लसूण, हिरवी मिरची आणि थोडासा लिंबाचा रस मिसळून चटणी तयार केली जाते. हे पाचक म्हणून काम करते, ज्यामुळे बद्धकोष्ठता होत नाही.
■ सेलेरीची पाने पाण्यात उकळून प्यायल्यानेही वजन कमी होण्यास मदत होते.
About The Author
